冰花煎饺

5871 浏览 14 收藏
收藏
漂漂糖厨房
漂漂糖厨房
＋ 关注

冰花煎饺的用料

牛肉馅、木耳、鸡蛋 面粉
葱 姜 料酒 五香粉 蚝油 盐 鸡精 香油 色拉油 水 淀粉 白糖

冰花煎饺的做法

冰花煎饺的做法图解1

步骤1

温水和面 和成光滑的面团放在盆里盖上湿布和盖子醒
冰花煎饺的做法图解2

步骤2

牛肉馅先放切好的姜末葱末料酒搅拌 味20分钟 这时候切碎发好的木耳放肉馅里 热油锅 炒两个打散的鸡蛋然后也放到肉馅里 调味 酱油 蚝油 五香粉 鸡精 盐 并不断搅拌 再放香油 色拉油搅拌上劲儿 也可以把牛肉馅和鸡蛋一起炒变色
冰花煎饺的做法图解3

步骤3

醒好的面不断的揉直到有韧性 不会一扯就断 然后取一部分面团搓成长条形再切一个个小段 擀成圆皮 要比水饺的皮厚点
冰花煎饺的做法图解4

步骤4

包好啦
冰花煎饺的做法图解5

步骤5

不粘锅放油预热 把饺子以中心点摆放 尾部散开 手慢的可小火或关火摆 小火煎
冰花煎饺的做法图解6

步骤6

面粉 淀粉 1：1 白糖一小勺 兑水搅拌
冰花煎饺的做法图解7

步骤7

拿起一个饺子底部金黄 就倒入刚调好的面粉水
冰花煎饺的做法图解8

步骤8

大约占饺子的1/4盖上盖 听到锅里没有咕噜的水声而是油煎的啪啪声就差不多了 打开盖子
冰花煎饺的做法图解9

步骤9

收干了 晃下锅 让饺子动起来 找一个盘子扣在饺子上 另外一只手把锅再扣盘子上
冰花煎饺的做法图解10

步骤10

看漂亮的冰花出来了 我开动啦

冰花煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-17

©本菜谱的做法由 漂漂糖厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 12-23个月 2-3岁 4-5岁

冰花煎饺的其他做法更多

冰花煎饺的全部作品

上传我做的这道菜

冰花煎饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冰花煎饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 冰花煎饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活