【耘尚哈尼梯田红米试用报告】鲜韭鱿鱼须盖浇饭

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春日尝鲜。首推春韭。都说春天里的韭菜最好吃，很鲜嫩。这不趁休息日也去买了一把春韭来尝尝鲜，正好家里还有些鱿鱼须，就顺手炒了这道菜。又焖了一锅红米饭，就来个盖浇饭，拌着吃很下饭呢。

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的用料

红米饭 200g 韭菜 200g
鱿鱼须 350g 油 适量
盐 适量 花椒粉 适量
生抽 适量 味精 适量
葱 适量 姜 适量

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法

【耘尚哈尼梯田红米试用报告】鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解1

步骤1

提前焖好红米饭
【耘尚哈尼梯田红米试用报告】鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解2

步骤2

鱿鱼须洗净去掉黑膜，切段
【耘尚哈尼梯田红米试用报告】鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解3

步骤3

锅中水烧开，焯烫鱿鱼须
【耘尚哈尼梯田红米试用报告】鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解4

步骤4

韭菜洗净切段
【耘尚哈尼梯田红米试用报告】鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解5

步骤5

姜切丝，葱切末
【耘尚哈尼梯田红米试用报告】鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解6

步骤6

热油锅，放入葱姜炒香
【耘尚哈尼梯田红米试用报告】鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解7

步骤7

放入焯好的鱿鱼须翻炒一下
【耘尚哈尼梯田红米试用报告】鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解8

步骤8

放入适量花椒粉炒匀
【耘尚哈尼梯田红米试用报告】鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解9

步骤9

再倒入适量的生抽炒匀
【耘尚哈尼梯田红米试用报告】鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解10

步骤10

放入适量盐炒匀
【耘尚哈尼梯田红米试用报告】鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解11

步骤11

放入韭菜段翻炒，将韭菜炒塌
【耘尚哈尼梯田红米试用报告】鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解12

步骤12

最后调入味精炒匀即可
【耘尚哈尼梯田红米试用报告】鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法图解13

步骤13

将适量的韭菜鱿鱼须连汤浇到红米饭上即可

鲜韭鱿鱼须盖浇饭的烹饪技巧

鱿鱼须焯水一两分钟即可 韭菜极易熟，翻炒至塌秧即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-17

©本菜谱的做法由 淇妈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 午餐 香 饭

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