紫薯豆沙汤圆

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据说汤圆可补虚、调血、健脾、开胃，其营养丰富的汤圆常规馅主要以芝麻、核桃、花生和豆沙，营养价值就“更上层楼”。这道紫薯豆沙汤圆——好看，好吃，好营养~

紫薯豆沙汤圆的用料

糯米粉 200克 紫薯 适量
豆沙 开水

紫薯豆沙汤圆的做法

紫薯豆沙汤圆的做法图解1

步骤1

糯米粉放在玻璃碗中。
紫薯豆沙汤圆的做法图解2

步骤2

加开水，用筷子搅拌柔成雪花状。
紫薯豆沙汤圆的做法图解3

步骤3

然后揉成面团
紫薯豆沙汤圆的做法图解4

步骤4

紫薯蒸熟去皮，趁热过筛的紫薯泥
紫薯豆沙汤圆的做法图解5

步骤5

放入与揉好的白糯米团一起
紫薯豆沙汤圆的做法图解6

步骤6

揉成紫色面团
紫薯豆沙汤圆的做法图解7

步骤7

将紫色面团分成小块，取一小块面团捏成漏斗状，放上搓圆的红豆沙，
紫薯豆沙汤圆的做法图解8

步骤8

封口，搓圆，包好
紫薯豆沙汤圆的做法图解9

步骤9

煮一锅热水，大火烧开下入汤圆，中火煮至汤圆浮起，汤圆膨胀起来，即可
紫薯豆沙汤圆的做法图解10

步骤10

盛出，就可以品尝了~

紫薯豆沙汤圆的烹饪技巧

用开水和糯米粉可以让面团的延展性变好，煮的时候不容易破，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-18

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 元宵节 煮 甜 粤菜

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