牛奶曲奇

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牛奶曲奇的用料

低筋面粉 145g 黄油 120g
糖粉 40g 蛋液 35g
奶粉 15g 牛奶 16g
如:盐 如:1勺

牛奶曲奇的做法

牛奶曲奇的做法图解1

步骤1

准备食材，黄油室温软化。
牛奶曲奇的做法图解2

步骤2

用打蛋器不断搅拌，将黄油打发并分次加入糖粉
牛奶曲奇的做法图解3

步骤3

将加入糖份的黄油混合物打至羽毛状
牛奶曲奇的做法图解4

步骤4

分多次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。
牛奶曲奇的做法图解5

步骤5

每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次，直至打至完全乳化。
牛奶曲奇的做法图解6

步骤6

加入牛奶，并搅拌均匀。
牛奶曲奇的做法图解7

步骤7

分2次加入奶粉和低筋面粉混合粉，并用橡皮刮刀以切拌方式搅拌均匀。
牛奶曲奇的做法图解8

步骤8

准备好裱花嘴和裱花袋，将曲奇面糊装入裱花袋中。
牛奶曲奇的做法图解9

步骤9

将烤盘垫上油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。把挤好的的曲奇放进预热好的烤箱，190℃烤15分钟左右，表面呈金黄色即可出炉。

牛奶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-19

©本菜谱的做法由 妈咪家爱心手工烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 外国菜 下午茶 甜

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