爱心火腿煎蛋

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关于做法,这里请亲们仔细看,好多都做反的,不知道是我写得不详细还是亲们理解有问题。这让我很无语…人才辈出啊!!!特制爱心火腿煎蛋 很容易学哟,吃货们赶紧动起手来吧!

食材清单

鸡蛋 2个~4个 火腿肠 1只~2只

烹饪步骤

爱心火腿煎蛋的做法图解1

步骤1

火腿肠去肠衣 , 从中间一分为二。
爱心火腿煎蛋的做法图解2

步骤2

切好的火腿肠 ,平面向下 ,弧面向上 再从中间一分为二 尾端留住2~3厘米不切开。
爱心火腿煎蛋的做法图解3

步骤3

平底锅加一勺油 ,将油抹匀, 将火腿放进平底锅, 开小火 。
爱心火腿煎蛋的做法图解4

步骤4

待锅热 ,火腿热后火腿变软 ,这时将火腿的两端慢慢的弯过来 ,形成心的形状。
爱心火腿煎蛋的做法图解5

步骤5

用牙签或者面条,将心尖固定。
爱心火腿煎蛋的做法图解6

步骤6

一共用两根火腿肠 ,做了4个爱心。 很漂漂 有木有 有木有…
爱心火腿煎蛋的做法图解7

步骤7

做好爱心以后 ,开火 ,火不要大哦 锅热后 ,就可以将鸡蛋打入心形里了, 喜欢吃全熟的,将蛋打好后 ,可以用勺子将蛋黄轻轻的挑破,将蛋黄浇均匀 这样更漂亮 。
爱心火腿煎蛋的做法图解8

步骤8

(特别提示) 关于亲们所说的火腿肠老断的问题,我建议大家使用图中两个牌子的火腿肠,这两种含肉量比较多不易断,建议买一袋500克或者600克的煎出来的心差不多可以放一个鸡蛋的量。 很多亲反映蛋白老是从底部流出来,需要注意的! 1'把火腿肠切均匀,避免一粗一细,这样会大小不一,容易断掉,底部高低不平。 2'把火腿肠做好以后就准备打蛋了,煎火腿肠的时候是小火对么?准备打蛋了就把火加大,热锅,然后把蛋打进去,这样鸡蛋一到锅里就定型了,然后在把火减小,等它慢慢熟,喜欢几分熟就煎几分熟,亲们都清楚了么? (亲们,我早上5点过起来加第八条特别提示,好体贴得,看在我这么用心良苦,要多多支持哦…下面小贴士有写怎么煎熟和放盐的说明)
爱心火腿煎蛋的做法图解9

步骤9

亲们 你们不要在问我白的是什么,我这下我全都标写清楚了。

小贴士

提醒:注意了 1、单面煎鸡蛋 ,火一定要小 ,不能着急, 否者底部糊了, 上面还是生的。 当然了,如果是喜欢全熟, 却又想煎蛋漂亮, 可以在煎蛋上扣一个盖子 。 2、起锅后装盘,然后撒上盐和胡椒,这个依个人口味,加别的佐料也可以。 (只需一个小技巧,一锅做出两种口味,怎么样?有木有动心?) 3、在教亲们一个打蛋的技巧.我是不知道亲们是怎么打蛋的.但是我是这样打鸡蛋的. (1.把鸡蛋在锅边敲一下.) (2.用两只大指头扣住蛋壳上敲出来的那个小口.) (3.轻轻掰开一个缝.蛋白就会流出来..然后慢慢把蛋白均匀的铺在❤形里.) (4.蛋白铺好后.把蛋壳全部掰开最后放入蛋黄。)这样就均匀了.不会出现小孔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-21 04:34:23

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