无添加草莓酱

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正值草莓当季，朋友摘来新鲜草莓。有点酸，又不耐放，想想试试做草莓酱也是极好的。于是就动手啦！叁照了君之大哥的作法，谁知道甜爆了，终于理解了他在方子里说的，愈甜愈放得久。他究竟要贮存多久的呀？这个甜度？但是做好后的口感非常好，果肉分明，颜色鲜艳。比肯德基的好吃多了，如果忽略那甜爆了的程度！

草莓酱的用料

新鲜草莓 600克 白砂糖 120
柠檬汁 半个（20g左右）

草莓酱的做法

无添加草莓酱的做法图解1

步骤1

准备好草莓
无添加草莓酱的做法图解2

步骤2

切成快状。事情证明我切太大块了，熬的时间要久点。
无添加草莓酱的做法图解3

步骤3

放糖拌匀
无添加草莓酱的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷藏，我放了一天一夜。如果没有时间的话，君之大哥说的，三个小时也行。
无添加草莓酱的做法图解5

步骤5

隔天取出，开始煮啦，不停搅拌。
无添加草莓酱的做法图解6

步骤6

煮的过程中把浮沬去掉。
无添加草莓酱的做法图解7

步骤7

这种状态就差不多啦！
无添加草莓酱的做法图解8

步骤8

有人偷吃啰！
无添加草莓酱的做法图解9

步骤9

待更黏稠点倒入柠檬汁，拌几下关火。
无添加草莓酱的做法图解10

步骤10

准备好用开水滚过自然晾干的瓶子，把果酱倒入，扭紧瓶口倒扣，待冷却就可以放入冰箱慢慢享用啦！

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-21

©本菜谱的做法由 逸品大大 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 甜 腌 一人食 佐汁蘸料

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