肉末茄子的做法
肉末茄子的烹饪技巧
1. 将茄子切成长条状后大火蒸, 也可以将茄子分成两半后蒸, 待蒸好手撕成长条味道也更好;
2. 蒸好的茄子的检测方法就是能很容易的将筷子插下去;
3. 提前准备好调料汁, 在调料中加入适量的醋味道更特别;
4. 将肉末微微煸炒出油后, 加入调料汁一起煮好熬成香浓的肉汁;
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创建时间:2014-03-21
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