酸梅鹅

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酸梅鹅的用料

鹅 1只 冰梅酱 1瓶
姜 适量 冰糖 1大块
酱油 适量 蒜蓉 独米蒜2颗
白醋 适量

酸梅鹅的做法

酸梅鹅的做法图解1

步骤1

把鹅洗干净，沥干水待用。
酸梅鹅的做法图解2

步骤2

把所需的配料配齐待用。
酸梅鹅的做法图解3

步骤3

把姜、蒜蓉爆香，然后放鹅爆香。
酸梅鹅的做法图解4

步骤4

放冰梅酱、冰糖、酱油、醋少许(以上的佐料具体用量自己把握啰，我是按自己的口味来调配的，觉得好味道就行)，水要浸过鹅肉才行，烧开后小火焖至熟(焖到用筷子插进去就表示Ok了)。
酸梅鹅的做法图解5

步骤5

大功告成，好吃，1级棒，耶耶！

酸梅鹅的烹饪技巧

最好是整只焖，这样剁块后上碟比较好看，我的锅不够大只能剁成几块焖，上碟后不是那么好看(请忽视)，可是味道1级棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-21

©本菜谱的做法由 霏bin可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 炖 香

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