豌豆小炒

精品
2804789 浏览 15205 收藏

豌豆是不是现在也当季,菜市场里每天都有新鲜豌豆~~超市冰着的已显发白的豌豆引不起我的兴趣,但一看到这些绿油油的鲜豌豆,就特想买,炒、焖、煮汤、披萨什么的全做个遍~~~

豌豆小炒的用料

豌豆 2把 玉米 半根
鸡腿 1只 胡萝卜 1小段
水发木耳 几朵 料酒 适量
白胡椒粉 适量 鸡精 适量
淀粉 适量 适量
适量

豌豆小炒的做法

豌豆小炒的做法图解1

步骤1

主要材料。
豌豆小炒的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨、去皮(可选),切成丁,然后加少许的料酒、盐腌制一会儿备用;
豌豆小炒的做法图解3

步骤3

豌豆洗净入开水中焯烫一下;
豌豆小炒的做法图解4

步骤4

然后过冷水捞出待用;
豌豆小炒的做法图解5

步骤5

玉米洗净剥粒; 胡萝卜去皮切小丁; 泡发的木耳切碎;
豌豆小炒的做法图解6

步骤6

锅中加入少量油加热,倒入腌制好的鸡肉丁翻炒至鸡丁能弹起、水份变少即可;
豌豆小炒的做法图解7

步骤7

把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿;
豌豆小炒的做法图解8

步骤8

倒入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿;(如太干可洒少许水)
豌豆小炒的做法图解9

步骤9

调入盐、鸡精、胡椒粉炒匀,用调好的水淀粉勾薄芡再炒匀即可。

豌豆小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-23

你当前的位置:豆果美食 > 豌豆小炒

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豌豆小炒的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存