七彩肚丝

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之前做过胡椒猪肚汤，很鲜的，最近比较重口味，就来个下饭菜吧。

七彩肚丝的用料

猪肚 半个 盐 适量
料酒 两勺 胡萝卜 半根
洋葱 半个 鲜香菇 两朵
醋 两勺 剁椒 一勺半
小米椒 六个 姜丝 适量
蒜瓣 三个 大葱 半根
大蒜 两根 生抽 两勺
食用油 少许

七彩肚丝的做法

七彩肚丝的做法图解1

步骤1

猪肚按照小贴士处理干净，开个大合影
七彩肚丝的做法图解2

步骤2

我切我切我切切切。不能切丝的就切碎末。
七彩肚丝的做法图解3

步骤3

油锅烧热，下姜蒜，爆香后放猪肚丝，炒卷曲后放入其他配菜。
七彩肚丝的做法图解4

步骤4

胡萝卜炒熟后加生抽，料酒，点醋，装盘。

七彩肚丝的烹饪技巧

猪肚一定要抓水淀粉，洗干净。花椒姜片，煮沸，放入猪肚去味。加的辅料比较多，两个人吃的话半个猪肚可够食用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-24

©本菜谱的做法由 多多的豆豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 中国菜

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