干锅土豆片

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髻松松挽
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土豆片不要炸干了

干锅土豆片的用料

土豆 1个 洋葱 半个
盐 1勺 大葱 1小段
干辣椒 7个 生姜 3片
大蒜 3颗 花椒 小半把
洋葱 半个 豆瓣 1勺
老干妈 1勺 鸡精
糖 花椒油

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切片，洋葱切条，大葱切断，辣椒剁成段
干锅土豆片的做法图解2

步骤2

到油，油要莫过土豆片，炸土豆变金黄色，捞出锅。装盘待用。
干锅土豆片的做法图解3

步骤3

把剩下的油倒出，放入辣椒，花椒用小火炒至有香味，放一小汤勺油（刚才炸土豆的油）放入豆瓣、大葱、生姜、大蒜翻炒。倒入土豆片，翻炒，放鸡精，糖，老干妈翻炒。
干锅土豆片的做法图解4

步骤4

，滴两滴花椒油，出锅装盘。

干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-26

©本菜谱的做法由 髻松松挽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 辣 中国菜

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