春笋炒蛋

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春笋炒蛋的用料

春笋 100g 鸡蛋 3个
盐 适量 油 适量
葱 适量

春笋炒蛋的做法

春笋炒蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材
春笋炒蛋的做法图解2

步骤2

将春笋洗净切丁备用
春笋炒蛋的做法图解3

步骤3

葱洗净切碎备用
春笋炒蛋的做法图解4

步骤4

将焯好水的春笋炒至八成熟盛出备用
春笋炒蛋的做法图解5

步骤5

将鸡蛋直接打入热油锅中炒碎
春笋炒蛋的做法图解6

步骤6

将焯过水的春笋倒入蛋中翻炒，根据个人口味放盐，快速翻炒至笋子在锅中不停跳动即可准备出锅
春笋炒蛋的做法图解7

步骤7

出锅前洒下葱花再翻炒两下装盘。

春笋炒蛋的烹饪技巧

选春笋时，用手掐一下底部，掐得断的为嫩，越嫩越好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-26

©本菜谱的做法由 gllh 编写，未经授权不得转载

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