凉拌金针菇

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吃货，喜欢吃，最后自己做，和大家一起分享，哈哈，第一次发布，不足请见谅！

凉拌金针菇的用料

金针菇 生抽 半汤匙
酱油 1勺 小红椒 2条剁泥
蒜头 4颗剁泥 米醋/陈醋 少量
小芹菜/香菜 少量剁粒

凉拌金针菇的做法

步骤1

我买的是一小袋装的，买来后袋子撕开到菇头要切掉位置，一刀下去，头扔掉，剩下的菇肉几棵棵掰开洗净，在这之前可以先烧水，水开了把洗净的金针菇放开水里烫过捞出待用

步骤3

备用的金针菇里倒上生抽，醋，撒上芹菜粒和香菜粒

步骤4

把锅里的开水倒掉，锅里下油，多点，待油热后，下蒜头泥，待蒜头泥有点金黄色下小红椒，酱油，记得要不停搅拌，还有火不要太大，待出香味，调大火，然后马上把调料倒入金针菇容器内，火够热的话，淋上后还会沸腾一会噢，很香，然后搅拌均匀就可以开动了

步骤5

我太啰嗦了，其实过程很简单，材料准备好了3两下就搞定了，呵呵

凉拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-27

©本菜谱的做法由 酸酸爱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 中国菜 煮锅

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