茄子面

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茄子面的用料

五花肉 150克到200克 茄子 一个
面条 葱 少许
蒜 六七瓣 香菜 少许
尖椒 香其酱 一包
鸡精 少许

茄子面的做法

茄子面的做法图解1

步骤1

菜都洗净备用
茄子面的做法图解2

步骤2

将茄子，肉，尖椒都切成小丁，葱蒜香菜切末。青椒不是很辣，如果爱吃辣的可以添加点小米辣，味道挺好的，
茄子面的做法图解3

步骤3

锅烧热加油，先放肉末下锅炒至变色，加上一半的葱末和蒜末炒香。
茄子面的做法图解4

步骤4

然后加入尖椒和茄子继续炒，等茄子稍发软的时候加入半包香其辣酱，清水少许。然后加入少量鸡精调味，因为酱是咸的所以不用再加盐了。最后加入剩下的葱末和蒜末香菜就可以出锅啦！
茄子面的做法图解5

步骤5

卤做好了，然后烧半锅水，水开下面，大概3到5分钟吧面就差不多了。浇上刚做好的卤，齐活~

茄子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-27

©本菜谱的做法由 603569574 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条

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