【快手】低卡意粉蔬菜沙拉——不输味道的低卡做法

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许多女孩纸为了保持身材会选择沙拉,沙拉的食材固然健康低卡,但是一旦酱浇上去,就是另一回事了~。~ 正经炒个菜的热量也未必有淋了千岛酱、蛋黄酱(美乃滋)一类的沙拉高。程序媛一直很喜欢餐厅里的意粉沙拉,后来一查网上的菜谱,大多数都有蛋黄酱,很是伤心~要知道这玩意儿的热量和脂肪灰常高的。于是程序媛搜了几样蛋黄酱的代替品,并选择了美帝常见且最省事的greek yogurt(酸奶乳酪?希腊式酸奶?我觉得国内的老酸奶也能代替啦)。

食材清单

意大利面条 适量 番茄 1个
西葫芦 1个 彩椒 半个
洋葱 小半个 黑橄榄 3粒
生菜 少许 酸奶乳酪 5大匙
黄芥末酱 1小匙 适量
黑胡椒 适量 意大利香料 适量
帕玛森干酪(可选)

烹饪步骤

【快手】低卡意粉蔬菜沙拉——不输味道的低卡做法的做法图解1

步骤1

煮一锅水,撒适量盐,烧开后下意粉(什么形状都行,我用的是macaroni),根据意粉包装说明煮够时间
【快手】低卡意粉蔬菜沙拉——不输味道的低卡做法的做法图解2

步骤2

意粉煮好后捞起,用凉水过几次,沥干备用
【快手】低卡意粉蔬菜沙拉——不输味道的低卡做法的做法图解3

步骤3

蔬菜根据喜好切小丁、切条均可
【快手】低卡意粉蔬菜沙拉——不输味道的低卡做法的做法图解4

步骤4

碗中将酸奶、黄芥末(少量)、盐、黑胡椒、意大利香料拌匀。最后蔬菜、意粉与沙拉酱混合均匀即可。建议放置1小时以上方便入味

小贴士

1. 蛋黄酱的几个健康代替品:greek yogurt、牛油果、鹰嘴豆、黄芥末酱。不过广受赞许的还是greek yogurt 2. 我也不知道在中国greek yogurt叫什么,我来美帝之前还不知道这玩意儿呢,也许就叫希腊酸奶吧= = 是一种固态酸奶,所以我说跟老北京酸奶比较像。。。 3. 黄芥末别放多了 4. 蔬菜种类基本没有限制,不过如果想做得意式一些,番茄、黑橄榄、彩椒、洋葱一般是要有滴,最后再撒上帕玛森干酪是不错的选择

创建时间:2014-03-28 14:00:10

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