孜然辣烤鱼(烤箱版)

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食材清单

鲜鱼 500g 韭菜 适量
酸萝卜 适量 适量
料酒 适量 生姜 适量
生抽 适量 孜然粉 适量
辣椒粉 适量 椒盐粉 适量
朝天椒 2个 100ml

烹饪步骤

步骤1

鱼上盐,料酒,姜片,生抽。腌20分钟,入味

步骤2

将鱼对半切开平摊,撒上辣椒,孜然,椒盐粉末,朝天椒撒鱼身。浇油。

步骤3

烤箱210度预热10分钟,烤盘包上锡纸,放鱼烤15分钟。(鱼大小与时间长短有关系)。

步骤4

韭菜和酸萝卜平铺在烤盘底部,撒酱油和油。(如果有酸菜和豆芽就更好了,下锅翻炒一下,浇到鱼身上)鱼身再浇点油,让鱼再香点,烤8分钟。
孜然辣烤鱼(烤箱版)的做法图解5

步骤5

关闭烤箱。成品

小贴士

鱼肚内的黑膜要刮掉,淤血要冲干净。姜切片,朝天椒切碎。

创建时间:2014-03-29 08:51:36

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