正宗东北酸菜饺子

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Miss Liz
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个人一直深爱酸味的食物，好吃好消化，酸菜中的乳酸对身体非常好，猪肉中的油脂被酸菜中和了，酸菜也被滋润得好鲜！

正宗东北酸菜饺子的用料

半肥瘦猪肉 500g 东北酸菜 500g
东北大葱 1根 鸡蛋 1个
饺子粉 750g（具体要看馅的多少） 生姜 2块
花生油 2-3两 鸡汤粉 2勺
蚝油 2勺 家乐浓汤宝（猪骨汤味） 2个
盐 适量（视个人口味定咸淡）

正宗东北酸菜饺子的做法

正宗东北酸菜饺子的做法图解1

步骤1

饺子粉加少少盐、水拌成面团，稍微醒一下备用
正宗东北酸菜饺子的做法图解2

步骤2

做馅的材料，忘了拍鸡蛋、花生油，生抽和一个家乐猪骨味浓汤宝
正宗东北酸菜饺子的做法图解3

步骤3

葱、姜切末，然后将除酸菜、鸡蛋以外的所有材料顺时针搅匀
正宗东北酸菜饺子的做法图解4

步骤4

将市售东北酸菜过两遍水，挤去水份加入拌匀的肉馅，打个鸡蛋再顺时针搅匀，拌得有些上浆的感觉，就是有点发粘的样子，馅就好了，咸淡自己把握。
正宗东北酸菜饺子的做法图解5

步骤5

面再稍微揉一下切出合适的齐子擀成面皮
正宗东北酸菜饺子的做法图解6

步骤6

包好啦，样子还可以吧
正宗东北酸菜饺子的做法图解7

步骤7

开动了，祝大家好胃口哦！

正宗东北酸菜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-29

©本菜谱的做法由 Miss Liz 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子

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