韩国泡菜

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阿橋媽咪臺灣美食記
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韩国泡菜的用料

大白菜 1颗 苹果 1个
梨 1个 姜 1小块
蒜头 1个半 盐 10勺
白芝麻 少量 白糖 3勺
鱼露 3勺 辣椒面 8大勺
水 半碗

韩国泡菜的做法

韩国泡菜的做法图解1

步骤1

先将大白菜洗干净，从中间切开，撒上盐放入水中泡上一个晚上，水要盖过白菜。
韩国泡菜的做法图解3

步骤3

把泡过盐的白菜快速冲水，沥干水份备用，准备苹果，梨子，姜，蒜头。
韩国泡菜的做法图解4

步骤4

把苹果，梨子，蒜头，姜放入搅拌机中打成泥，放水，辣椒面，鱼露，白糖，白芝麻，盐拌匀。
韩国泡菜的做法图解5

步骤5

戴一次手套把拌好的辣椒面一层层均匀的抹在白菜上，装入玻璃罐中密封起来，放入冰箱七天左右。装的时候可以撕成一小片一小片，也可以等到吃的时候用剪刀剪。
韩国泡菜的做法图解6

步骤6

七天后就可以吃了，放久点入味更好吃喔。

韩国泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-31

©本菜谱的做法由 阿橋媽咪臺灣美食記 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 腌 香

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