【打耳光都不放】藕豆腐肉饼配糖醋酱
精品
本来想做藕饼 可是刀钝了切不动藕 就改良了一大下
藕豆腐肉饼的做法
步骤1
猪肉糜加葱花、料酒、盐、少量酱油(别变色)、豆腐 碾碎搅拌均匀
步骤2
藕去皮入搅拌机搅成碎粒 拌入肉糜中 再搅拌均匀
步骤3
制作面糊:一个鸡蛋加适量面粉和椒盐 黏稠即可
步骤4
将扮好所有料的肉糜制成小饼 裹上面糊 入油炸
步骤6
制作糖醋酱:醋、酱油、水淀粉、番茄酱拌匀 加热至起泡
步骤7
可以1)把酱汁淋在饼上 2)饼入酱汁锅加热2分钟 开吃!
藕豆腐肉饼的烹饪技巧
肉糜里加点豆腐是为了口感更嫩更绵密
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-04-03
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