酒糟炒田螺

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酒糟炒田螺的用料

田螺 300g 蒜头 2瓣
酒糟 小半碗 清水 适量
白糖 少许 生抽 适量
盐 适量 味精 适量

酒糟炒田螺的做法

酒糟炒田螺的做法图解1

步骤1

就买剪好尾巴的田螺，然后一定要自己重新泡上一个晚上，多换几次水，因为真的挺脏（这是清洗后，重新泡上半天的样子呢）
酒糟炒田螺的做法图解2

步骤2

重新洗过，备用
酒糟炒田螺的做法图解3

步骤3

剥好蒜，拍碎
酒糟炒田螺的做法图解4

步骤4

酒糟准备小半碗，加入适量清水
酒糟炒田螺的做法图解5

步骤5

锅中放油，待热，下蒜瓣煸香，倒入准备好的酒糟，翻炒至沸腾
酒糟炒田螺的做法图解6

步骤6

加入田螺翻炒……
酒糟炒田螺的做法图解7

步骤7

加少量的水，适量的白糖和少许生抽，再快速翻炒
酒糟炒田螺的做法图解8

步骤8

炒至汤汁变少，田螺口的小片片部分掉落就可以了，然后加少量盐和味精
酒糟炒田螺的做法图解9

步骤9

起锅，记得不要炒太久了，一定要加点适量的水，要不然那样不好吸出螺肉唷

酒糟炒田螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-03

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