凉拌菠菜

精品
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天气转暖,菠菜凉拌,既简单又开胃

食材清单

菠菜 半斤 姜末 多多
生抽 适量 花生油 适量
香油 适量 少许

烹饪步骤

凉拌菠菜的做法图解1

步骤1

菠菜洗净,沸水入锅,变色捞出,放凉后拧干水分,切段码盘低入生抽拌匀备用
凉拌菠菜的做法图解2

步骤2

冷油放姜末,盐
凉拌菠菜的做法图解3

步骤3

温火不停翻炒
凉拌菠菜的做法图解4

步骤4

锅边姜末变色后关火,继续用余热翻炒
凉拌菠菜的做法图解5

步骤5

热油泼,拌匀后点缀点胡萝卜末即可

小贴士

一定要焯水去除多余的草酸!重点在拧干水分和生抽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-03 20:50:51

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