抹茶轻乳酪

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6寸的量。140度60分钟。

抹茶轻乳酪的用料

奶油奶酪 120g 抹茶粉 1大勺
牛奶 80g 低粉 35g
鸡蛋 2只 细砂糖 40g

抹茶轻乳酪的做法

抹茶轻乳酪的做法图解1

步骤1

奶油奶酪隔热水软化。抹茶粉和牛奶混合在一起，倒入奶酪中，用打蛋器拌匀。
抹茶轻乳酪的做法图解2

步骤2

加入蛋黄，搅拌均匀。此时可以准备水浴，预热烤箱。
抹茶轻乳酪的做法图解3

步骤3

蛋白加糖打到干性，舀1/3蛋白到蛋黄糊，用打蛋器拌匀，再将蛋黄糊倒入蛋白中拌匀。筛入低粉，翻拌均匀后倒入模具。开烤。

抹茶轻乳酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-06

©本菜谱的做法由 donut阿婆 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香 芝士蛋糕 蛋糕

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