京酱肉丝

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蓝莓子2008
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京酱肉丝的用料

瘦肉 500g 青瓜两条
红萝卜一根 生菜一把
欢蛋两个 盐少许
蕃茄酱 100g 生粉少许
老抽小许

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

准备好材料，并将其洗净

步骤2

鸡蛋打入碗中，搅匀，放入平底锅煎至两面金黄，放凉后切丝
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

将青瓜与红萝卜切细丝，装盘

步骤4

将猪肉切细条，用盐、油、生粉、生抽拌匀，放至5分钟

步骤5

锅里放少许油，烧热，放入腌好的肉丝，快速烧熟后盛出

步骤6

用一个小碗装满清水，放入生粉，调成生粉水
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

锅里放入少许油，放入葱头爆香后，加入蕃茄酱与生粉水，开小火熬至汤汁变浓稠，放入炒好的肉丝，让其裹满酱汁。将肉丝装盘，剩下的酱汁另外装盘
京酱肉丝的做法图解8

步骤8

从市场买回的面皮蒸熟装盘，所有的材料都装盘准备好
京酱肉丝的做法图解9

步骤9

带上手套，取一张面皮，用酱汁涂抹中间位置，将每种材料都放一点点在上面，卷好即可。

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-06

©本菜谱的做法由 蓝莓子2008 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 一人食 无水印 炒 北京菜

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