辣子罐

精品
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这是不是典型的天津菜啊,因为妈妈不是天津人所以从小都没吃过,突然同事老公做了一次发现好吃哭了,赶快学起来,再加上我虽然平时不怎么吃猪肉,但是这个做法却没有猪肉的怪味,这可以促使自己也吃一点啦,另外我又话唠了,家常菜就是比甜品容易,感觉怎么做都对的样子

食材清单

肉馅 200g 尖椒 4个
料酒 姜汁
十三香 白胡椒
酱油 料酒
鸡蛋 1个 大葱
淀粉 八角

烹饪步骤

辣子罐的做法图解1

步骤1

用盐,料酒,十三香,葱末一点点,姜汁,外加一个鸡蛋,和馅
辣子罐的做法图解2

步骤2

活到肉馅有劲了即可
辣子罐的做法图解3

步骤3

尖椒洗净,弄成这样,不能吃太辣的就把里面的筋去除
辣子罐的做法图解4

步骤4

将肉馅装进去,两边用干淀粉封口
辣子罐的做法图解5

步骤5

在平锅内将尖椒煎到微焦
辣子罐的做法图解6

步骤6

锅内放少许油,葱姜,八角,爆香,放入酱油,白胡椒,盐,糖,放入尖椒,料酒,清水烹煮,收汁,起锅

创建时间:2014-04-06 20:05:33

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