酱香鱿鱼须

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酱香鱿鱼须的用料

鱿鱼须 200g 甜面酱 少许
料酒 少许 适量
姜末 适量 孜然 适量
味精 少许 鸡精 少许
少许 少许

酱香鱿鱼须的做法

步骤1

先热水焯一下鱿鱼须,沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时

步骤2

干热平底儿锅,把腌制的鱿鱼须放入(注意不要料汤)锅内干煸翻炒几下

步骤3

再加油、料酒、多加点甜面酱,不停翻动,等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候,就可以出锅了,记得再撒点孜然。

酱香鱿鱼须的烹饪技巧


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创建时间:2010-02-09

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