香肠披萨

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晶晶0204
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喜欢吃披萨，一直想自己尝试，经过几次试做，终于决定也发个菜谱试试。亲们多多指点。

香肠披萨的用料

高筋面粉 250g 牛奶 100g
鸡蛋 1个 酵母 2g
盐 适量 马苏里拉 适量
米肠 适量 圆葱 半个
青椒 1个 红椒 1个
圣女果 适量 披萨酱 适量
番茄酱 适量 油 适量

香肠披萨的做法

香肠披萨的做法图解1

步骤1

面粉，我没有特意去选什么高筋低筋的，家里有啥就用啥了，但是饺子粉不行。一个鸡蛋打进去，放酵母和一点盐，用牛奶和面，要一点点加。（图片是上次做的时候留的，后面一忙就忘记拍照了。再以后做的都不再自己做饼底了，买的现成的。）
香肠披萨的做法图解2

步骤2

活好面就是这样滴，盖保鲜膜醒一会。
香肠披萨的做法图解3

步骤3

做好面饼，记得一定要用牙签在面饼上戳洞。刷油底酱，披萨酱和番茄酱。根据个人口味适量撒马苏，自己感觉还是多点好吃。（这次做的时候用的是现成的饼底，4.8一张。比自己和面做要方便多了，而且觉得成本差不多少。）
香肠披萨的做法图解4

步骤4

刷完底酱开始铺材料了。米肠，有现成切好的，青椒切圈，圆葱切粒，圣女果对半切开，等等，你喜欢的都在这一步放好。（看见我放的大葱花了吧，没有圆葱了，事实证明味道也不错。）放完材料再铺一层厚厚的马苏。进烤箱上层，180度5分钟150度5分钟。（我家是小烤箱，上下加热管比较近，仅供参考。）
香肠披萨的做法图解5

步骤5

出炉！味道还不错。手有点抖了，凑合看吧。
香肠披萨的做法图解6

步骤6

上张之前的培根披萨，当时没有拍步骤照片，这次也来露个脸。

香肠披萨的烹饪技巧

配料我写了不少，这次做的时候是临时起意的，所以没有那么多。朋友们自己斟酌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-06

©本菜谱的做法由 晶晶0204 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 披萨 下午茶 12-23个月 2-3岁

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