辣炒仔鸡

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芊蔚2014
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辣炒仔鸡的用料

仔鸡 半只 尖椒 100克
红椒 1个 小泡椒 5个
盐 少量 姜片 5片
蒜头 2瓣 糖 1小勺
黄酒 2勺 鸡精 少量
水淀粉 少量 油 2大勺
生抽 1勺 老抽 半勺

辣炒仔鸡的做法

步骤1

仔鸡剁尽量小块，用芡粉拌一下

步骤2

起油锅，放入姜片蒜头煸一下，火开到最大，倒入仔鸡爆炒，加入盐、生抽、老抽、黄酒、糖、加点水继续翻炒。

步骤3

水炒得有点干时，加入尖椒红椒泡椒，翻炒至收汁状态，关火，加入鸡精，炒匀，出锅。

辣炒仔鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-07

©本菜谱的做法由 芊蔚2014 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 辣 中国菜

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