早餐营养鸡蛋饼

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食材清单

鸡蛋,面粉,香肠 鸡蛋5个,面粉3勺(吃饭勺) 盐,鸡精,葱花

烹饪步骤

步骤1

将5个鸡蛋,3勺面粉,适量盐,鸡精,放在一个大碗里搅匀,后将葱花放进去搅匀(不将葱花、鸡蛋、面粉一起搅拌是因为葱花和面粉容易粘在一起成坨,不宜搅拌)
早餐营养鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

将平底锅里加入少量油,摇晃一下平底锅,让锅底每一处都沾上油,烧开,倒入3分之一的鸡蛋面粉混合液,再摇晃平底锅,让鸡蛋液均匀的平铺在锅底,然后翻面,5秒,再翻过来(目的是不卷边)取出,依次第二张(5个鸡蛋3勺面是3张饼的量)
早餐营养鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

然后将火腿切条,卷在蛋饼上,卷好刀从中间切开,美味的早餐完成了。基本全过程用不上15分钟!

步骤4

特别说一下,我做的时候用的高筋面粉。

创建时间:2014-04-08 21:52:40

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