炝拌笋片

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虎小妞妈妈
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炝拌笋片的用料

竹笋 250g 葱 1颗
姜 1块 蒜 1个
干辣椒 2个 花椒 1勺
盐 1勺 味精 1勺
白糖 1勺

炝拌笋片的做法

炝拌笋片的做法图解1

步骤1

竹笋去老根切片！
炝拌笋片的做法图解2

步骤2

热水烧开放一勺食盐倒入笋片焯4分钟！
炝拌笋片的做法图解3

步骤3

捞出的笋片放入提前准备好的凉开水里过凉！
炝拌笋片的做法图解4

步骤4

葱、姜、蒜、干辣椒切丝，和花椒放在碗里备用！
炝拌笋片的做法图解5

步骤5

油烧热浇在调料碗里炝香！
炝拌笋片的做法图解6

步骤6

放入其它调料拌匀装盘即可！

炝拌笋片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-09

©本菜谱的做法由 虎小妞妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌

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