Q软甜甜圈

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瑶瑶的一亩三分地
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大爱甜甜圈各种装扮，但是不喜欢油炸食品

q软甜甜圈的用料

高粉 250g 糖 40g
蛋 40 牛奶 60g
黄油 15g 糯米粉 15g
水 50g 盐 1g
酵母 3g

q软甜甜圈的做法

步骤1

糯米粉跟水放火上加热到变成浆糊状就可以离火，放凉后冰箱冷藏一小时

步骤2

把所有的原料揉到扩展阶段，能拉出薄膜后室温发酵2小时

步骤3

发酵完成后把面团擀成1cm左右的面皮，用甜甜圈模具压成型，放烤盘纸上松弛20分钟

步骤4

预热烤箱190度，把松弛好的甜甜圈放入烤箱18分钟

步骤5

出炉后刷一层黄油，表面在刷一圈白巧克力，洒上彩针糖装饰

q软甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-09

©本菜谱的做法由 瑶瑶的一亩三分地 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 炸 香 烘焙

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