芹菜胡萝卜香干

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茶杯里的台风
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小时候在外公外婆身边长大，印象最深的是外公经常给我准备的酱油拌豆腐（儿时的记忆在脑海时常浮现，可惜吃不到小时候那个味道了），因此导致自己对豆制品情有独钟！家乡有道菜：芹菜胡萝卜炒香干！今天就做起吧！自己因口感多加了配菜口蘑！味道杠杠滴！

芹菜胡萝卜香干的用料

香干 5块 胡萝卜 半根
小芹菜 5颗 口蘑 5朵
青椒 2个 蒜瓣 2个
盐 适量 生抽 适量
香醋 适量 黑胡椒粉 适量
玉米油 1锅铲

芹菜胡萝卜香干的做法

芹菜胡萝卜香干的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材，洗干净切好想要的形状！因是香干所以都以条状为主
芹菜胡萝卜香干的做法图解2

步骤2

热锅下油，入蒜瓣及青椒丝煸炒
芹菜胡萝卜香干的做法图解3

步骤3

接着入胡萝卜丝，翻炒片刻
芹菜胡萝卜香干的做法图解4

步骤4

再入香干翻炒入味
芹菜胡萝卜香干的做法图解5

步骤5

最后入口蘑翻炒
芹菜胡萝卜香干的做法图解6

步骤6

调味：低钠盐一勺、酱油适量，继续翻炒，加半锅铲水焖2分钟
芹菜胡萝卜香干的做法图解7

步骤7

最后下芹菜及少许胡椒粉翻炒起锅
芹菜胡萝卜香干的做法图解8

步骤8

炒的有点入味！应该不焖也行的！

芹菜胡萝卜香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-10

©本菜谱的做法由 茶杯里的台风 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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