纯手工牛奶面包

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前两天烤的面包，女儿很喜欢吃，但里面放了豆沙，女儿吃不了只能吃皮，所以这次特意给女儿做的面包，里边什么馅都没放，而且用牛奶和的面，希望女儿能喜欢(展开)

纯手工牛奶面包的用料

高筋面粉 230克 鸡蛋 1个
牛奶 130克 酵母 4克
泡打粉 5克 白糖 50克
奶粉 15克 黄油 25克

纯手工牛奶面包的做法

纯手工牛奶面包的做法图解1

步骤1

把材料准备好
纯手工牛奶面包的做法图解2

步骤2

牛奶放入奶锅里加入酵母，把牛奶烧热
纯手工牛奶面包的做法图解3

步骤3

除黄油之外的所有材料放入面粉里
纯手工牛奶面包的做法图解4

步骤4

揉成面团
纯手工牛奶面包的做法图解5

步骤5

加入黄油
纯手工牛奶面包的做法图解6

步骤6

揉至可以拉出筋膜
纯手工牛奶面包的做法图解7

步骤7

把烤盘放入开水，把和好的面放入烤箱发酵至两倍大
纯手工牛奶面包的做法图解8

步骤8

把发酵好的面拿出揉出空气，分成小面团揉匀，松弛一会
纯手工牛奶面包的做法图解9

步骤9

把松弛好的面团用手抻成长条
纯手工牛奶面包的做法图解10

步骤10

然后卷起来，把所有的面团都卷好
纯手工牛奶面包的做法图解11

步骤11

放入模具里，我的烤盘太浅了，我用的是戚风蛋糕模
纯手工牛奶面包的做法图解12

步骤12

放入烤箱二次发酵至两倍大，呵呵没立住，发酵好了都趴下了
纯手工牛奶面包的做法图解13

步骤13

刷上蛋液撒上芝麻
纯手工牛奶面包的做法图解14

步骤14

烤箱预热，180度烤15分钟，拿出来脱模，翻过来时忘记拍照了

纯手工牛奶面包的烹饪技巧

把模具里均匀地涂上一些油，烤好之后容易脱模(展开)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-10

©本菜谱的做法由 桐桐厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 烘焙 面包

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