蔓越莓蛋白饼

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蔓越莓蛋白饼的用料

蛋清 2个 淀粉 2勺10ml
糖 60克 蔓越莓 50克
柠檬汁 1小勺1.25ml

蔓越莓蛋白饼的做法

蔓越莓蛋白饼的做法图解1

步骤1

2个蛋清中，加入柠檬汁，分三次放入砂糖打发蛋白
蔓越莓蛋白饼的做法图解2

步骤2

筛入淀粉
蔓越莓蛋白饼的做法图解3

步骤3

放入越莓，上下搅拌均匀，就可以放入烤盘了
蔓越莓蛋白饼的做法图解4

步骤4

用勺子盛出一些，滴落或放入托盘中，我想一次性烤完，所以距离和大小不太合适，可以再小些，但不会膨胀，预热130度烤30分钟，表面微黄再改为90度烤60分钟，冷却后还软可以继续再烤，我觉得酥酥软软也不错，就是60克糖实在太甜了，可以减一半量
蔓越莓蛋白饼的做法图解5

步骤5

很可爱吧

蔓越莓蛋白饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-11

©本菜谱的做法由 肉肉妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜

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