家常酱茄子

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家常酱茄子的用料

长茄子 两个 蒜 一个
大酱 适量

家常酱茄子的做法

步骤1

茄子洗干净，去蒂，锅里放适量油，炒菜的量就可以，油五成热把茄子水擦干整个放锅里。
家常酱茄子的做法图解2

步骤2

中火烧，期间给茄子翻个，待到茄子皮胀起，用筷子把茄子戳破撕成条状，用铲子把茄子与锅中的油炒匀，加入切碎的蒜沫，加入大酱翻炒，如果酱稠可以加适量水调匀再用。翻炒均匀就可以出锅了，还可以再里面加点香菜或者葱段，也是不错的呢！

家常酱茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-11

©本菜谱的做法由 阳光笑笑aw 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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