鲅鱼炖豆腐

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鲅鱼炖豆腐的用料

鲅鱼 一条 豆腐 一块
盐 一勺 醋、糖、料酒 少许
花椒、大料 适量 葱、姜、蒜 适量

鲅鱼炖豆腐的做法

鲅鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

鲅鱼洗净，切断备用
鲅鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块，用热水泡备用
鲅鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

锅倒油加热，油温较高后放入鲅鱼，1—2分钟将鱼翻过后放入花椒、大料，1一2分钟后放入葱姜，同时放入少许醋盖锅盖
鲅鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

半分钟后加酱油、料酒、盐、糖，添水并放豆腐
鲅鱼炖豆腐的做法图解5

步骤5

开锅后小火炖15分钟，加味精出锅

鲅鱼炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-13

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分类： 家常菜 炖 中国菜

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