奶酪烤翅根

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香浓的芝士让人欲罢不能

奶酪烤翅根的用料

鸡翅根 400g(7个左右) 奶油奶酪(cream cheese)30克,动物性鲜奶油(cream)30克,大蒜1瓣,姜末1/2小勺(2.5ml),盐4克,黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml),辣椒粉1/2小勺(2.5ml),新鲜柠檬汁1大勺(15ml)

奶酪烤翅根的做法

奶酪烤翅根的做法图解1

步骤1

奶油奶酪室温软化以后,用打蛋器搅打至顺滑
奶酪烤翅根的做法图解2

步骤2

分2-3次加入鲜奶油继续搅打至均匀。
奶酪烤翅根的做法图解3

步骤3

鲜奶油和奶油奶酪完全混合后,呈现浓滑细腻的膏状。
奶酪烤翅根的做法图解4

步骤4

大蒜切成末,生姜切成末,和盐、黑胡椒粉、辣椒粉、柠檬汁等一起倒入芝士糊里,搅拌均匀成为腌料。
奶酪烤翅根的做法图解5

步骤5

翅根洗净用厨房纸巾吸干水分以后,与腌料充分混合均匀,腌制4个小时。
奶酪烤翅根的做法图解6

步骤6

腌好的翅根放在铺了油布或锡纸的烤盘上
奶酪烤翅根的做法图解7

步骤7

放入预热好上下火190℃的烤箱中层,烤25分钟左右,直到表面金黄,表皮酥脆即可出炉。

奶酪烤翅根的烹饪技巧

烤箱中层,上下火190℃,25分钟左右。请根据实际情况决定酌情调整烘烤的时间和温度,烤至表面金黄即可。
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创建时间:2014-04-13

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