美味简易椰汁西米糕

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有一次同事自己做了带给大家吃,我觉得不错,决定星期天休息自己做一下

美味简易椰汁西米糕 的用料

西米 20g 椰浆 250g
鱼胶粉 4勺 白砂糖 适量

美味简易椰汁西米糕 的做法

步骤1

把西米煮至透明,煮的过程中要勤快点搅拌,以免粘锅底,西米煮至剩一小点白色,把盖子盖上,捂上大概10分钟直至透明

步骤2

西米倒出,用有密小洞的勺子装着,凉开水冲一下,晾干水分,把晾干水分的西米装入容器底部,加入点白砂糖搅拌,放一旁待用

步骤3

椰浆放锅里煮微开,加入适量白砂糖,融化白砂糖,把椰浆倒出放一旁待用

步骤4

鱼胶粉用温开水融化,弄成鱼胶液

步骤5

鱼胶液倒入椰浆中,搅拌一下,
美味简易椰汁西米糕 的做法图解6

步骤6

把鱼胶椰浆液倒入放有西米的容器中,放冰箱里冷藏2-4小时即可

美味简易椰汁西米糕 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-13

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