唯有果酱最春天--桑葚果酱

精品
48.7万 浏览 4234 收藏
收藏
午夜的阳光奇奇
午夜的阳光奇奇 午夜的阳光奇奇
＋ 关注

春天是吃桑葚的好季节，看到桑葚，总希望能把它们多留住一段时间，so我就考虑做点果酱好了~都说吃桑葚会让人鹤发童颜，哇~那我要让自己多吃点~桑葚味甘酸，性微寒（体寒的小盆友要慎重哦~），具有补血滋阴，生津渴，润肠燥等功效。

桑葚果酱的用料

桑葚 700g 冰糖 140g
柠檬汁 半个 盐 一小勺

桑葚果酱的做法

唯有果酱最春天--桑葚果酱的做法图解1

步骤1

先给桑葚洗个盐水浴，泡泡干净。
唯有果酱最春天--桑葚果酱的做法图解2

步骤2

将桑葚上的蒂儿都摘掉（大家要做好充分的心理准备，这个东东富含丰富的花青素，掉色啊，手指啊，指甲缝啊，都容易变成紫色~而且摘这么一大堆，需要好一会的时间）
唯有果酱最春天--桑葚果酱的做法图解3

步骤3

将桑葚混合着冰糖放入不锈钢锅中，混合均匀后，倒入柠檬汁。开火！（不要再加水啦！）
唯有果酱最春天--桑葚果酱的做法图解4

步骤4

开火之后，大家可以用铲子将桑葚铲碎啦！
唯有果酱最春天--桑葚果酱的做法图解5

步骤5

桑葚出汁量很大，大家要有耐心慢慢熬，熬的时候一定要中火，防止糊底！
唯有果酱最春天--桑葚果酱的做法图解6

步骤6

熬到粘稠状，就可以关火啦！
唯有果酱最春天--桑葚果酱的做法图解7

步骤7

趁热装瓶，然后盖好盖子，这样封好的果酱可以放2--3周左右哦！

桑葚果酱的烹饪技巧

700g桑葚，我做了这样的两小瓶，大家可以参考。柠檬汁的作用就是防止氧化，还有就是可以增加保质期。还有就是糖大家可以酌情添加，糖如果多的话，也会增加保质期的！不喜欢太甜的亲们，也可以去掉一些糖哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-14

©本菜谱的做法由 午夜的阳光奇奇 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 煮 甜

桑葚果酱的其他做法更多

桑葚果酱的全部作品更多

上传我做的这道菜

桑葚果酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 唯有果酱最春天--桑葚果酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 唯有果酱最春天--桑葚果酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活