蒜蓉生蚝

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**nouille
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蒜蓉生蚝的用料

生蚝 粉丝
指天椒/新鲜辣椒 适量 蒜蓉 适量
老姜碎 适量 葱花 适量
味精 适量 盐 适量
花椒粒/花椒粉 适量

蒜蓉生蚝的做法

蒜蓉生蚝的做法图解1

步骤1

先把粉丝用温水泡开，用剪刀 剪短一点.
蒜蓉生蚝的做法图解2

步骤2

蒜蓉，老姜碎，新鲜辣椒碎一起爆炒. 加点盐，味精和花椒. （不吃辣的人 可以不用加新鲜辣椒）

步骤3

把生蚝敲开之后 挖出来 洗干净.

步骤4

洗干净之后 先加入一点点炒好的调料，然后加入泡好的粉丝，最后再加多一点炒好的调料. 这样蒜蓉味 可以渗进生蚝里.
蒜蓉生蚝的做法图解5

步骤5

拿去蒸大概15分钟，好了之后加入新鲜的葱花 就行了！如果喜欢多汁的话 可以在蒸到一半时间的时候 在每个生蚝里 加入1小勺水或者高汤.

蒜蓉生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-15

©本菜谱的做法由 **nouille 编写，未经授权不得转载

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