泰式冬阴功

泰式冬阴功的烹饪技巧

下午四点回家，突然灰常灰常想吃冬阴功。其实，饭店做的再好吃都比不上自己做的家的味道，喜欢吃酸的亲们跟你们分享下做法哦～ 1 准备洋葱，蘑菇，柠檬，（还可以另放入你喜欢的食材，如西兰花，豆腐啊，随便）当然冬阴功最重要的大虾，必备 2 调料为冬阴功酱，椰浆，将柠檬挤汁备用（如果不想用冬阴功酱的可以自备鱼露，香茅，南姜，小尖椒等调味） 3 大虾切去虾头，本人不想除去虾壳，因为虾壳会补钙，只切开虾背，将虾线除去即可。不爱吃虾壳的可以把虾壳除去。 4 在锅里放入橄榄油，把虾头和一部分洋葱放在锅里大火爆香，然后注入开水煮一两分钟，把虾头的精华煮出来，（这一步超香的），然后把虾头捞出。 5 锅内依次放入蘑菇，大虾，洋葱等，放入冬阴功酱，煮10分钟左右关火。再放入椰浆和柠檬汁调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！