鸡脚醋

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今天忽然很想喝猪脚醋，外面这时间没卖猪脚了，加上自己一个人买猪脚就浪费量了。想起了鸡脚也有丰富的胶原蛋白吖于是就决定来个鸡脚醋啦！

鸡脚醋的用料

鸡脚 5个 鸡蛋 3个
黑甜醋 1/3 白醋 1匙
姜 一大块 冰糖 一小块

鸡脚醋的做法

鸡脚醋的做法图解1

步骤1

先用水煮开鸡脚，去血泡，洗净，切开两半，入锅。姜切片，入锅。三个蛋煮熟剥壳，入锅。
鸡脚醋的做法图解2

步骤2

加入两人份的水，先煲十来二十分钟。再加入黑甜醋1/4或1/3的量，加一匙白醋。煮开，改用文火煲三四十分，最后加一小块冰糖调味。加盐，熄火。

鸡脚醋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-16

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