水果蛋挞 懒人版

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梓萱梓馨妈咪
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挞皮太繁琐，宁可拿制作挞皮的时间多照顾照顾娃，但又想吃蛋挞杂整，买点挞皮回家整起吧！

水果蛋挞的用料

挞皮 18个 淡奶油 200g
牛奶 120g 蛋黄 4个
白砂糖 25g 炼乳 30g
芒果 1个 草莓 10个

水果蛋挞的做法

水果蛋挞 懒人版的做法图解1

步骤1

食材开会，全部到齐！蛋挞皮提前20分钟拿出来室温解冻！
水果蛋挞 懒人版的做法图解2

步骤2

鸡蛋蛋黄蛋清分离打散备用！
水果蛋挞 懒人版的做法图解3

步骤3

芒果切块草莓冲洗干净
水果蛋挞 懒人版的做法图解4

步骤4

草莓切丁，和芒果一块放着备用
水果蛋挞 懒人版的做法图解5

步骤5

将砂糖牛奶炼乳淡奶油小火加热至砂糖完全融化即可，不要煮沸！凉温备用！
水果蛋挞 懒人版的做法图解6

步骤6

分多次加入蛋黄搅拌均匀！
水果蛋挞 懒人版的做法图解7

步骤7

挞水制作完成，用勺子盛入挞皮中，比较好控制！
水果蛋挞 懒人版的做法图解8

步骤8

烤箱提前20分钟预热200度，根据自家烤箱调整！
水果蛋挞 懒人版的做法图解9

步骤9

将果粒均匀分布在挞皮中，喜欢吃红豆的也可以将水果换成红豆，还可以放入蒸熟的紫薯，自由发挥调整吧！
水果蛋挞 懒人版的做法图解10

步骤10

加入挞水八九分满即可！
水果蛋挞 懒人版的做法图解11

步骤11

分两炉烤的，这个方子一共做了11个水果的7个原味的！
水果蛋挞 懒人版的做法图解12

步骤12

烤箱200度30分钟左右根据自家烤箱的脾性调整！
水果蛋挞 懒人版的做法图解13

步骤13

水果蛋挞 懒人版的做法图解14

步骤14

草莓成品比较难看可以考虑拿草莓装饰
水果蛋挞 懒人版的做法图解15

步骤15

芒果的
水果蛋挞 懒人版的做法图解16

步骤16

草莓的
水果蛋挞 懒人版的做法图解17

步骤17

原味的

水果蛋挞的烹饪技巧

喜欢甜的盆友在制作草莓的建议还可以增加点糖量，因为草莓遇热会酸，芒果和原味的这个糖量已经足够咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-17

©本菜谱的做法由 梓萱梓馨妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 派挞 西点 烘焙 外国菜 下午茶

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