菜男玉带竹荪汤

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竹荪是名贵的食用菌，竹荪历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。菜男用很清新的新鲜黄瓜搭配竹荪,两种都是非常清新文艺范儿的食材，放在一起绝对是双剑合璧的效果，让出品加倍的清爽可人，这是奢侈版的翡翠白玉汤呢，下面菜男就教您烹制出最清新味美的玉带竹荪汤；

菜男玉带竹荪汤的用料

黄瓜 100g 竹荪(干) 150g
盐 适量 鸡精 适量

菜男玉带竹荪汤的做法

菜男玉带竹荪汤的做法图解1

步骤1

将竹荪用水浸泡4小时后洗净，切段；
菜男玉带竹荪汤的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净，用刀切成薄薄的长片待用
菜男玉带竹荪汤的做法图解3

步骤3

锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪，大火烧开后即可

菜男玉带竹荪汤的烹饪技巧

1. 竹荪需要剪掉末端封闭的部分，不然会有异味； 2. 黄瓜用刨子刨成一条条黄瓜条，刨接近黄瓜籽的地方就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-17

©本菜谱的做法由 菜男烧小菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 煮 清淡

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