蚝油菜花

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tutunie111
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这道菜特别简单，不过很端得上桌哦！从色泽、口味、脆香中一点也不逊于饭馆滴～

蚝油菜花的用料

菜花 半个 羊角椒干 1个
蚝油 1勺 大蒜
鸡精或味精 盐

蚝油菜花的做法

蚝油菜花的做法图解1

步骤1

准备好菜花、大蒜、蚝油、羊角椒干。

步骤2

将菜花用水焯过，再用清水过一下。
蚝油菜花的做法图解3

步骤3

锅加热倒入适量油，放入大蒜和羊角椒干小火炒出香味，改大火陆续放入菜花翻炒，加入蚝油、盐、鸡精或味精炒2～3分钟加盖小焖一下下，出锅咯！（颜色不错哦！）

蚝油菜花的烹饪技巧

1.菜花用水焯过，再用清水过一下，这样吃起来口感脆脆，再说了现在菜都打农药多，这样吃起来更放心。2.根据个人口味加辣椒，我家不吃太辣的所以选择羊角椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-17

©本菜谱的做法由 tutunie111 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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