菜男爽滑丝瓜

精品
75189 浏览 1199 收藏

炒丝瓜是一道湖北人常吃的家常菜,通常切片来炒比较入味容易熟,而在有些地方丝瓜喜欢切成小段小段,这一度让菜男十分不理解,习惯后发现切成段也不错,汤汁用来拌饭也很下饭哦!而丝瓜炒的好不好,全一个滑字,滑不滑,全看烹饪的功夫了,怎样让丝瓜炒的滑,请往下看。

炒丝瓜的用料

丝瓜 250g 10g
鸡精 5g 蒜蓉、、 50g
生姜 适量 葱花 适量

炒丝瓜的做法

菜男爽滑丝瓜的做法图解1

步骤1

先将丝瓜去皮,切成薄片备用
菜男爽滑丝瓜的做法图解2

步骤2

热锅冷油,放蒜蓉爆香,下丝瓜大火翻炒,边炒边加水; 最后放少许鸡精,起锅装盘即可享用超级爽口的丝瓜了

炒丝瓜的烹饪技巧

丝瓜本身含有很多淀粉,要丝瓜爽滑,需要在翻炒的过程中边加水边炒,这样炒出的丝瓜跟勾芡过一样,无比爽滑,食材别看它简单,做的方法不同味道千差万别噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-18 10:07:27

你当前的位置:豆果美食 > 菜男爽滑丝瓜

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 菜男爽滑丝瓜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存