油爆河虾

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菜谱提供：李悦

油爆河虾的用料

河虾 食用油
糖 生抽
老抽 白酒

油爆河虾的做法

步骤1

河虾洗净，沥干水份。

步骤2

食用油大量，旺火烧至 200 度。下河虾，虾壳变红爆裂后迅速捞起。

步骤3

少量食用油，糖、生抽、老抽、白酒，翻炒调汁。将河虾再次倒入， 翻炒勾汁，即可起锅。

油爆河虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-18

©本菜谱的做法由 舌尖上的中国 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 舌尖上的中国第二季 香 晚餐

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