小烧鸡翅

精品
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小烧鸡翅的用料

鸡翅 9个 酱油 适量
鸡粉 1勺 香油 1勺
白糖 1勺 木薯粉(地瓜粉) 适量

小烧鸡翅的做法

小烧鸡翅的做法图解1

步骤1

先把鸡翅洗干净从中间切开,切的时候注意两边有一个地方是没有什么骨头,找对地方一下就切断了。
小烧鸡翅的做法图解2

步骤2

用酱油,白糖,鸡粉,香油拌匀,不需要放盐,腌大约十分钟,中途要翻两三次,这样腌的比较均匀。
小烧鸡翅的做法图解3

步骤3

准备比较平的盘子,倒薄薄一层木薯粉(也叫地瓜粉),不要倒太多,不够时可以再倒,这样就不会浪费。
小烧鸡翅的做法图解4

步骤4

先倒油,油不要太滚,冒小泡泡时把腌好的鸡翅一个个裹一层木薯粉放入油锅里。
小烧鸡翅的做法图解5

步骤5

鸡翅放油锅时,用小火,不要太勤翻动,翻三四次就可以了,大约四五分钟看到鸡翅炸的表面快金黄时,熄火,用锅里余温再让鸡翅炸一下,出锅时撒一点胡椒粉就可以了。

小烧鸡翅的烹饪技巧

鸡翅我从中间切成二瓣,这样腌时比较入味,又节约时间,吃起来也比较优雅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-18

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    / 6 小烧鸡翅的做法步骤

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