水煮海鲜

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水煮海鲜的用料

螃蟹 2只 虾 150g
贝壳 150g 鱿鱼 150g
黄瓜 1条 黄豆芽 150g
金针菇 100g 生菜或娃娃菜 200g
水煮鱼调味包 1份 葱 适量
姜 香菜
大蒜子

水煮海鲜的做法

水煮海鲜的做法图解1

步骤1

先把黄瓜切条铺在小脸盆上，然后金针菇和豆芽焯水沥干铺在黄瓜之上。生菜比较容易熟，直接铺在豆芽上面就可以了。
水煮海鲜的做法图解2

步骤2

接下来海鲜部分，鱿鱼放开水里清水煮熟，然后切块，再平铺在第一步的生菜之上。
水煮海鲜的做法图解3

步骤3

下一步就是锅中倒油烧热，加入姜块和大蒜子爆香，然后加水倒入水煮鱼调味包只至煮沸，辣味程度自行控制。
水煮海鲜的做法图解4

步骤4

把准备好的虾，螃蟹，贝壳加入调好味的锅中，煮至熟了为止。起锅倒入已经铺了很多素菜的小脸盆。在上头撒上葱花和香菜。
水煮海鲜的做法图解5

步骤5

最后一步，在锅里倒入一些油加入花椒和孜然烧热后淋在海鲜之上。这样就大功告成了。

水煮海鲜的烹饪技巧

各种海鲜和素材的多少可以根据喜好自行加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-18

©本菜谱的做法由 zxhzxhzxh 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 65-79岁 朋友聚餐 煮

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