曼步厨房 - 布法罗鸡肉沙拉

精品
1.7万 浏览 271 收藏


Buffalo Wing的中文名字直接音译为布法罗鸡翅,又名美式辣鸡翅。可以说这是美国饮食文化相当重要的一项,在北美,无人不晓Buffalo Wing。几乎在每个城市每个餐馆每个酒吧都能点到的一道超人气佳肴,这么多年来仍然长盛不衰。 周末几个朋友聚会,考虑到几个懒人,特地准备了这款鲜美的鸡肉沙拉,收到一致好评,这里跟大家分享一下!

布法罗鸡肉沙拉的用料

无骨鸡肉 500g 葡萄醋 1tbsp
橄榄油 1tbsp 大蒜 2-3瓣
烧烤调味粉 1tbsp 黄油 1tbsp
辣酱 1/4杯

布法罗鸡肉沙拉的做法

曼步厨房 - 布法罗鸡肉沙拉的做法图解1

步骤1

材料:无骨鸡肉500g,葡萄醋1tbsp,橄榄油1tbsp,大蒜2-3瓣,烧烤调味粉1tbsp,海盐,黑胡椒适量,黄油1tbsp,辣酱1/4杯 配菜:生菜,黄瓜,胡萝卜
曼步厨房 - 布法罗鸡肉沙拉的做法图解2

步骤2

先将鸡肉连同葡萄醋,橄榄油,蒜蓉,烧烤调味粉,海盐,黑胡椒搅拌均匀腌制1小时; 注:这里用的是鸡腿上面这块肉,最嫩
曼步厨房 - 布法罗鸡肉沙拉的做法图解3

步骤3

铁板以中火加热,将腌制入味的鸡肉平铺在铁板上,3-4分钟以后翻面再等3分钟至鸡肉刚好烤熟; 注:避免用筷子戳鸡肉以减少水分的流失
曼步厨房 - 布法罗鸡肉沙拉的做法图解4

步骤4

烤鸡肉的同时将黄油隔水融化,加入辣酱搅拌均匀; 注:这款辣椒酱有辣味之余微酸,感觉比用布法罗辣酱味道更加浓郁
曼步厨房 - 布法罗鸡肉沙拉的做法图解5

步骤5

烤熟的鸡肉稍稍冷却一下,切大块,放入黄油辣酱中,稍稍搅拌即可装盘
曼步厨房 - 布法罗鸡肉沙拉的做法图解6

步骤6

曼步厨房 - 布法罗鸡肉沙拉的做法图解7

步骤7

曼步厨房 - 布法罗鸡肉沙拉的做法图解8

步骤8

曼步厨房 - 布法罗鸡肉沙拉的做法图解9

步骤9

布法罗鸡肉沙拉的烹饪技巧

曼步厨房网站正式开张了,近期一直处于更新优化中,如有不便请见谅,希望大家多多支持哦...... www.manbukitchen.com
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-18

你当前的位置:豆果美食 > 曼步厨房 - 布法罗鸡肉沙拉

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 曼步厨房 - 布法罗鸡肉沙拉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存