家常炸酱面

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家常炸酱面的做法

家常炸酱面的做法图解1

步骤1

五花肉,买的时候让卖肉的师傅切成丝
家常炸酱面的做法图解2

步骤2

黄豆酱,甜面酱,啤酒混合在一起,酱的比例按个人口味,我喜欢甜面酱多一些,把这三种配料充分搅拌混合在一起
家常炸酱面的做法图解3

步骤3

葱姜切末
家常炸酱面的做法图解4

步骤4

锅里加一点点油,然后把肉丝放进去,煸出五花肉里面的油脂,之后加入葱姜末,大料,蚝油,白糖炒制
家常炸酱面的做法图解5

步骤5

把搅拌好的酱汁倒进锅里炒制
家常炸酱面的做法图解6

步骤6

炒制的时候咱站在锅边不断翻炒,以免糊锅,炒到水分烧干就可以出锅了
家常炸酱面的做法图解7

步骤7

炒好出锅
家常炸酱面的做法图解8

步骤8

原谅楼主没换口锅煮面,因为楼主的妈妈在楼主小的时候就用炒完酱的锅煮面,所以楼主吃习惯了,改不掉了,这可能就是家的味道
家常炸酱面的做法图解9

步骤9

找一个大碗把面盛进去,码上配菜,一碗炸酱面就做好了
家常炸酱面的做法图解10

步骤10

拌好的炸酱面,样子不好看,但是味道真的不错

家常炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-19

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